Cafe Karya - Tapas del Turco

Sarma (Dolma)

Kisir

Bulgur mit feingehackten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie Dil Minze gewürzt nach türkischer Art

Cigköfte

gewürzter Bulgur mit Tomaten-Paprikamark, Knoblauch, verfeinert mit Granatapfelsaftsirup

Cacik

Joghurt verfeinert mit Knoblauch, Gurken und Dill

Saksuka

Gemischt, frittiertes Gemüse (Kartoffeln, Paprika, Auberginen) mit Tomatensoße

Havuc tarator

gebraten und geriebene Karotten mit Knoblauch-Joghurt Sauce

Sigara böregi

gefüllter, gerollter Blätterteig mit Käse

Zeytin

Olivenöl und Weinessig acht eingelegte Oliven

Peynir

Weißkäse garniert mit Oliven, Tomaten, Peperoni, Olivenöl und Oregano

Dattel-Dip

Auberginen-Dip

Paprika - Käse Dip

Humus Dip